本网讯 6月28日，烹饪与食品工程学院2018年“新青年下乡”暑期社会实践活动拉开序幕，烹饪与营养教育班16个人分批分组前往对接的新洲区陈田村开展新青年下乡工作，活动内容丰富多彩，获得了当地村干部与村民的一致好评。
助力小同学好习惯养成
儿童是祖国的未来，关爱儿童教育问题是全社会的责任。我们从陈田村村委书记那了解到村附近教育条件匮乏，因而我们开展了暑期辅导功课，助力儿童成长相关活动。第一次与陈田村的小朋友见面时，有的小朋友还很拘谨，不善言辞，而经过一天过后，我们成为了亲密无间的好朋友。
17级烹饪与营养教育的裴丹丹任务是辅导小朋友的功课，“小朋友特别乖，脾气也好，刚刚的期末考试英语考了第三名。”听曹扬明小朋友的父亲说。裴丹丹主要帮助小朋友完成暑假作业，培养它的阅读兴趣，还让不太喜欢看书的小朋友喜欢上了看书。
曹鸿生小朋友，父母在外务工，平时家中只有爷爷奶奶，平时有点顽皮，注意力总是不太集中，王静和李晓萍就耐心的教他写拼音和数字，不断纠正他的坐姿和用笔习惯，通过几天的相处对学习有了兴趣，每次作业完成都很好。
新媒体助力乡村发展
烹饪下乡小分队，刚到陈田村时，我们发现虽然有红军树、红军路、郭希秀湾门楼等历史景点却鲜为人知。陈田村还被评选上了武汉最美历史村落，但是在百度上缺少百度词条对其宣传介绍。
在村支书介绍后，大家对村里的历史档案进行了梳理，赵澳峰和贾宇航同学用两天的资料整理，完成了初步百度词条的创建，侧重于地理，人文等方面介绍。当地村委成员们不禁赞叹我们的美丽乡村风光也能让更多的人知道，也会吸引更多的游客来我们村乡村游。目前我们百度词条的创建已经进入尾期，还在审核阶段。
烹饪知识助力农家乐
陈田村是“黄麻”苏区的一部分，那些依旧传承下来的历史手艺和它的自然风光相辅相成，踩过来吹过来都是历史的记忆。大片的茶园和满山的果树成为了这里独特的旅游资源。听村委刘书记说登荣生态农庄是村里的独具特色的农家乐，我们另一队深入农家乐对主人曹伯伯进行了采访，并结合专业特色给出菜肴的切法、从色香味形器名六个方面给出建议，跟曹伯伯聊农家乐的经营模式，如何转变原有模式更好的吸引游客。
专业知识解养殖难题
在农村，家禽养殖以圈养为主，少数采取放养。圈养的家禽成本高，且肉类口感欠缺：放养的家禽，不仅成本较低，而且肉类紧致，口感极佳，但是由于是放养，容易感染疾病，家禽的存活率低下，因此利润并不高，养殖户十分苦恼。
17烹饪与营养教育的下乡服务小队了解到这个情况之后，来到养殖场实地考察，分析养殖条件，结合专业知识，为养殖户的农场养殖方式转型提出了具有可行性的建议。让困扰养殖户许久的问题有了解决的办法。