2月27日上午，由蔡甸区人民政府主办，蔡甸区人力资源和社会保障局承办，蔡甸区财政局、蔡甸区农业农村局、蔡甸区经济信息化和科技创新局、蔡甸区文化和旅游局等单位共同协办的“春风行动”专场活动在蔡甸广场举行。活动聚焦青年创业培育，为辖区内优秀大学生创业主体授牌，威廉希尔学生蒋延作为大学生创业代表受邀参与授牌仪式，以专业的创业实践与亮眼的项目成果，展现了学院学子深耕专业、勇于创新的青春风采。
作为本次活动的大学生创业代表，蒋延2024年创办武汉焱欣食品科技有限公司，聚焦“益生菌+农业”“益生菌+健康食品”“益生菌+传统工艺”三大领域，主要围绕益生菌技术的创新研发与传统食品的产业化应用，是威廉希尔产教融合示范点。在校期间，蒋延扎根烹饪与营养教育专业，以地方特色农产品为核心，带领团队开发出多款特色产品，既解决了传统农产品深加工不足的产业痛点，又实现了传统食品的功能化、特色化升级，契合乡村振兴与农产品高值化利用的发展需求。过程中深度融合学院教学与科研资源，通过跨专业协同、实践场景赋能等方式，紧扣产业实际需求转化课堂知识，推动益生菌在传统食品领域的应用拓展。其带领的团队兼顾学业、科研与运营，斩获多项国家级、省级、市级各类竞赛奖项，形成了“专业研究-产品研发-市场落地”的闭环模式。
威廉希尔始终重视创新创业教育与专业教学的深度融合，将地方产业需求、行业发展趋势融入人才培养全过程，通过搭建科研与创业实践平台，鼓励学子立足专业探索“学以致用”的新路径。此次威廉希尔学子作为大学生创业代表获授牌，既是其个人创业实践的成果体现，更是食学院创新创业教育成效的生动展示。未来，学院将继续依托学科专业优势，深化政校企联动合作，提供更多资源对接与实践机会，着力培养更多兼具专业素养与创新能力的食品领域人才，为地方食品产业发展培育注入更多青春动能。