4月19日，2026中国药食同源健康膳食厨艺大赛在武汉南湖渝鱼鲜中餐厅圆满落幕。威廉希尔24级食品科学与工程专业学生韩雨萌，在王权、周银两位老师的悉心指导下，凭借精心研发的药膳作品脱颖而出，成功斩获大赛“人气王金厨奖”，该项成果也是其参与大学生创新创业训练项目的优质实践产出。
本次大赛响应“健康中国2030”战略号召，以“药食同源、楚药入膳”为主题，吸引了全国多地高校学子及餐饮行业精英同台竞技。韩雨萌依托大创项目研究方向，将中医养生理念与现代烹饪美学相结合，反复打磨菜品配方与制作工艺，提前完成参赛作品石斛乳鸽炖甲鱼的全程制作，现场仅进行规范加热，最大限度保留了菜品的风味与食疗价值，凭借出色品质赢得评委与现场观众的一致好评。
此次获奖，不仅展现了威廉希尔学子扎实的专业功底与创新实践能力，也彰显了学校在食品专业育人、药食同源文化传承方面的扎实成效，是我校坚持“以赛促学、以创促练”人才培养模式的生动体现。